Foram convidados antigos alunos da EPVT a virem mostrar aos colegas o trabalho que agora desenvolvem nos restaurantes onde trabalham.

Na cozinha esteve Adriano Pinto, aluno do ciclo 2011-2014, sushiman no Arigato do Campo Pequeno. Os alunos do curso profissional Técnico/a de Cozinha/Pastelaria tiveram, assim, oportunidade de aprender a preparar sushi e sashimi.

No bar, foi a vez de Rodrigo Reis, aluno do ciclo 2015-2018, barman no Quintal das Docas, nas Docas de Alcântara, mostrar os seus cocktails de autor, trabalhando com o Gotik Gin.

Esta iniciativa teve como objetivo levar os alunos do 12.º ano dos cursos Técnico/a de Restaurante/Bar e Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da EPVT a explorar diferentes tipos de gastronomia, aprender novas técnicas e desenvolver as competências que têm vindo a adquirir.

O facto de serem antigos alunos da EPVT a dinamizar o workshop teve o propósito de mostrar aos atuais alunos novas e diferentes perspetivas para o seu próprio futuro e, como o empenho e a dedicação trazem o sucesso. Este foi também um momento que visou consolidar a parceria da EPVT com o Gotik Gin, um gin proveniente de Santarém.

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