Os alunos de 10.º ano do curso profissional Técnico/a de Cozinha/Pastelaria e Técnico/a de Restaurante/Bar da Escola Profissional do Vale do Tejo realizaram, a 21 de junho, uma visita de estudo à Bonduelle Portugal – Agroindústria S.A.

Os alunos visitaram a fábrica na zona industrial de Santarém e tiveram oportunidade de conhecer o percurso de receção de mercadoria, os processos que os produtos sofrem desde a receção até ao embalamento, bem como observar os cuidados de higiene e segurança alimentar necessários em todos os processos.

Esta visita permitiu aos alunos terem um primeiro contacto com a indústria alimentar e decorreu no âmbito das disciplinas de Tecnologia Alimentar (TA), Gestão e Controlo (GC) e Formação em Contexto de Trabalho (FCT), no sentido de trabalhar módulos como “higiene e segurança no trabalho na restauração”, “matérias-primas alimentares” e “aprovisionamento”, respetivamente.

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